Les holothuries sont une des ressources marines les plus chères mais aussi les plus prisées des peuples extrême-orientaux. Elles subissent en conséquence une très forte pression de pêche. Cette pression est telle que les espèces comestibles ont été presque éradiquées dans certaines régions, entraînant des difficultés majeures tant sur le plan économique qu’écologique. Un premier projet PIP a permis d’établir une écloserie et d’y maîtriser toutes les étapes du cycle des espèces en amont du stade juvénile. Le présent projet s’appuie sur ces résultats et vise à acquérir, à partir des juvéniles fournis par l’écloserie, la maîtrise du grossissement des individus jusqu’à ce qu’ils atteignent une taille commercialisable. Le projet s’inscrit dans un cadre de développement en aidant les communautés locales impliquées dans l’exploitation des ressources marines. Par delà la maîtrise scientifique des modalités du grossissement des espèces, la finalité du projet est d’arriver à proposer aux communautés locales une méthode de grossissement simple et facilement transposable d’un site à l’autre, méthode qu’ils pratiqueraient sur des juvéniles fournis par l’écloserie. Une enquête socio-économique déterminera les modalités optimales d’intéressement des acteurs impliqués dans la production puis l’exportation de la ressource vers les pays consommateurs.